Gautier Semences, votre partenaire professionnel pour le bio

L’entreprise Gautier Semences est située à Eyragues, au cœur de la Provence, une région propice à la production de graines potagères. Créée en 1952 par une famille d’agriculteurs Jacques-Paul et Henri Gautier, l’entreprise est toujours dirigée par la famille Gautier.
Fière de cet héritage familial et fidèle à nos valeurs, l’entreprise a su préserver son indépendance.
Depuis plus de 60 ans, nous sommes spécialisés dans la sélection, la production et la commercialisation de semences potagères destinées aux professionnels.
De nos origines agricoles, nous avons conservé la proximité et le goût du partage.

• Notre engagement en faveur de l’agriculture biologique

Dès 1998, Gautier Semences a obtenu la certification d’ECOCERT pour l’ensemble du procédé de production de semences, triage, stockage et conditionnement.
Aujourd’hui, nous vous proposons près de 70 variétés de laitues, melons, tomates, courgettes, haricots… produites selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique contrôlées et certifiées par ECOCERT.

• Choisir un producteur/semencier professionnel est un gage de qualité

En tant qu’agriculteur vous êtes libres de choisir entre des semences paysannes et des semences professionnelles.
Mais le travail de production de semences exige des moyens en matériels, en savoir-faire, en temps et en investissements que vous n’avez pas forcément.
Chez Gautier Semences, notre vision du métier de semencier est de faciliter la complexité de votre travail et de sécuriser vos récoltes.
Les multiples contrôles effectués par des organismes officiels et en interne nous permettent de vous fournir des graines de haute qualité, en conformité avec les normes sanitaires et germinatives les plus exigeantes qui réduisent les risques pour votre production
(Par exemple des graines de haricot indemnes de graisse ; des graines de laitue non virosées, des graines de tomate avec une germination supérieure à 92% et une pureté spécifique supérieure à 98%)

Produire des semences biologiques est un métier contraignant et exigeant, de ce fait le nombre de producteurs de semences biologiques est très limité.
Gautier Semences est l’une des rares entreprises à commercialiser ses propres obtentions et productions de semences biologiques, un gage de qualité supplémentaire pour vos cultures.

Le métier de semencier est apparu courant du XXème siècle pour pallier aux pénuries de semences que rencontraient les agriculteurs qui jusqu’à lors pourvoyaient seuls à leurs besoins en semences.
Dans les années 50, assurer la sécurité alimentaire pour la population au sortir de la guerre explique l’essor du métier.

5 étapes sont fondamentales à la production d’une semence de qualité :
L’extraction ; la désinfection ; le séchage; l’ébarbage ; le nettoyage/séparation

3 étapes supplémentaires d’optimisation des semences sont nécessaires pour faciliter le travail de l’agriculteur et lui garantir un meilleur rendement :
La pré-germination ; l’enrobage ; le pelliculage

• Des innovations variétales au service de l’agriculture biologique

La pression croissante des maladies, la réduction des intrants chimiques, les dérèglements climatiques et les contraintes économiques renforcent l’importance du choix variétal pour le succès de votre récolte.
Face à ces nouvelles contraintes, les variétés de populations anciennes sont souvent inadaptées.
C’est pourquoi par notre travail de sélection conventionnelle, nous avons sélectionné des variétés adaptées aux conditions des agriculteurs biologiques professionnels sans faire de concession sur la qualité gustative des fruits.

Gautier Semences participe au projet européen SOLIBAM.
Par le travail conjoint de chercheurs, sélectionneurs professionnels et agriculteurs dans les programmes de sélection, SOLIBAM vise à améliorer la création variétale dans les terroirs, le développement local et la qualité des produits en agriculture biologique.

• Choisir des variétés hybrides bio

L’utilité des variétés hybrides pour l’agriculture biologique
L’un des objectifs majeurs de l’agriculture biologique est d’éviter l’utilisation d’intrants chimiques, c’est pourquoi Gautier Semences a fait le choix de développer des variétés hybrides pour de nombreuses espèces telles que la tomate, l’aubergine, la courgette, le melon.
Ces variétés sont issues du croisement par méthode conventionnelle de deux plantes « parents » de la même espèce choisies pour leurs intérêts agronomiques et leur complémentarité. Les variétés hybrides bénéficient, en fonction de l’objectif recherché, d’un meilleur rendement, d’une qualité gustative supérieure ou encore d’une résistance accrue aux agressions multiples, qu’elles soient de nature climatique ou animale.
Ainsi les variétés hybrides vous permettent de maîtriser les coûts de production en limitant notamment les pertes dans les cultures. Au-delà de l’intérêt économique, les variétés hybrides permettent en améliorant la conservation de limiter le gaspillage et de rendre vos productions plus accessibles à tous.

L’hybridation est un phénomène naturel
L’hybridation manuelle ou spontanée quand elle se produit dans la nature, repose sur une méthode de sélection ancienne déjà utilisée au début du XXème siècle. Il s’agit d’une opération de pollinisation manuelle qui n’a aucune incidence sur les gênes de la plante.

Les qualités nutritionnelles des variétés hybrides
Chaque variété, hybride ou non, présente des qualités nutritionnelles qui lui sont propres. Il y a des variétés et des types plus ou moins riches en nutriments. Mais dans tous les cas ces qualités montrent une grande variabilité en fonction de nombreux facteurs: type de fruit, calendrier de plantation, aléas climatiques, type de sol, quantité d’arrosage, moment de récolte, mode et durée de transport et de conservation.
À notre connaissance, aucune étude à ce jour n’a montré une différence significative, toutes ces variables étant égales par ailleurs.
Dans un souci de transparence, nous vous communiquons ci-dessous des exemples d’analyse de quelques unes de nos variétés qui sont conformes aux niveaux communément connus et que vous pourrez comparer avec les informations en votre possession.

• Gautier Semences, le choix d’une agriculture sans OGM

Conformément à la règlementation française et européenne, Gautier Semences ne propose à sa gamme aucune variété génétiquement modifiée (OGM).
Notre travail de sélection repose sur des méthodes conventionnelles qui permettent de répondre aux attentes des agriculteurs biologiques favorables à une agriculture naturelle et diversifiée.
Attestation Non OGM

• Notre engagement au service du goût

Convaincus que les produits aux meilleures qualités gustatives auront toujours la préférence des consommateurs, il nous tient à cœur d’aller plus loin dans la satisfaction de cette attente. En prenant en compte la diversité des personnes, des cultures et des styles de vie, nous travaillons à vous proposer une gamme variétale toujours plus riche en formes, en couleurs et en saveurs.

• Gautier semences, favorable à la diversité dans le monde agricole

Alors que la filière semences se voit souvent reprocher une homogénéisation et une standardisation des produits, Gautier Semences s’attache à défendre l’existence de modes de production différents et d’acteurs aux profils variés.
Ayant à cœur la satisfaction des besoins du plus grand nombre, nous avons conscience de l’importance de cette diversité. En effet, une plus grande liberté de choix vous permet d’adapter votre production aux contraintes hétérogènes auxquelles vous êtes confrontés.
Une liberté de choix pour répondre aux différentes attentes des consommateurs dont la satisfaction est notre but ultime.

• Une double mission pour les générations futures : maintenir l’héritage local et enrichir la biodiversité

Un plan d’action mondial a pour objectif de lutter contre l'érosion de variétés traditionnellement cultivées dans certaines localités ou régions spécifiques.
Un travail de sélection et de production de semences est mené par les semenciers sur ces variétés, pour assurer leur pérennité.

Gautier Semences maintient près de 70 variétés de conservation comme par exemple la tomate Montfavet, la courge Musquée de Provence, le chou pointu de Châteaurenard, le poivron Petit Marseillais, l’aubergine ronde de Valence…

Chaque année, Gautier Semences produit de nouvelles variétés dont les qualités agronomiques répondent à vos exigences. Ces nouvelles variétés ne se substituent pas à l’existant mais viennent enrichir le choix pour chaque agriculteur et chaque consommateur.

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